Ilavait volé près de 80 bouteilles de vin lors d’un cambriolage perpétré à Artemare le 16 août dernier. L’auteur des faits comparaissait ce jeudi au tribunal correctionnel de Bourg-en

PRÉSENTATION DU VIN Situé sur la rive gauche de la Garonne, le Château Bastian s'inscrit dans une démarche réfléchie de qualité environnementale dans le plus grand respect du terroir avec des vendanges manuelle et une vinification traditionnelle. Le Bordeaux Rouge 2018 est un vin puissant et structuré, avec un développement complexe, possédant un bouquet délicieux et flatteur au palais. Il est apprécié pour ses arômes de fruits noirs et pour ses tanins agréablement poli. Ce vin est un vin typique de la région bordelaise, par sa puissance et sa structure tannique dues au mélange de Merlot et de Cabernet qui le composent. Il a été élaboré à partir d'une vinification traditionnelle en barrique de chêne pendant 6 mois. La famille Savigneux a accordé un soin et une attention particulière à chaque étape de production pour obtenir un vin de très grande qualité qui a une excellente continuité de style. Partez à la découverte des saveurs et des arômes des vins bordelais avec ce Bordeaux Rouge 2018 ! Créez votre bouteille personnalisée en quelques clics et offrez un cadeau unique et original à vos proches ! NOTES DE DÉGUSTATION un vin un nez aux subtils arômes de fruits noirs et de touche d'épices. une sublime robe de couleur grenat. une bouche souple et structurée aux tanins nobles, avec un développement complexe et harmonieux. ACCORDS METS / VINS Le Bordeaux Rouge 2018 se déguste idéalement avec les viandes rouges une côté de boeuf ou une entrecôte par exemple et les viandes blanches des côtelettes de porc ou de l'axoa de boeuf, des terrines de légumes mais également avec des tartes aux fruits ou des gâteaux au chocolat. Référence BR18 Fiche technique Appellation Bordeaux Type de vin Vin rouge Millésime 2018 Contenance 75 cl Couleur Rouge Cépages Merlot, Cabernet Vieillissement Vinification traditionnelle Degrés d'alcool 13% vol Conservation entre 16 et 18° C Garde à déguster ou conserver pendant 8 ans Caractéristiques Bouteille personnalisée / Vin personnalisé

Enplus de ses services : Offrir bonne bouteille de vins producteur de vin, Domaine André Colonge Et Fils vous propose aussi . Vente de vin à offrir pour anniversaire direct producteur de vin; Achat de bonnes bouteilles de beaujolais pour sa cave; Achat de vins beaujolais pour repas dans domaine viticole; Viticulteur spécialisé cru du
Offrir du vin cadeau unique avec une étiquette ou un coffret en bois personnaliséVous souhaitez offrir une bonne bouteille de vin à quelqu'un ? Bonne idée, une bouteille de vin est un cadeau qui plaît presque toujours et qui convient à toutes les occasions comme un anniversaire, une pendaison de crémaillère, une fête ou simplement pour remercier. Bien sûr, vous pouvez acheter une bouteille de vin en magasin, mais vous pouvez aussi personnaliser une bouteille de vin avec votre propre étiquette. Vous voulez vraiment faire un beau cadeau ? Vous pouvez également offrir une bouteille de vin dans un élégant coffret conçu par vos soins !Vins du monde entier Dans notre assortiment, vous trouverez plusieurs vins blancs, rouges et rosés que vous pouvez offrir en cadeau. Nous avons un grand vin pour tous les goûts et tous les budgets possibles. Que diriez-vous d'un Merlot moelleux, d'un délicieux Cabernet Sauvignon ou d'un bon Pinot Noir ? Si vous souhaitez offrir une bouteille de vin blanc en cadeau, pensez au toujours populaire Chardonnay, au délicieux Sauvignon Blanc ou au Pinot Gris. Dans notre assortiment, vous trouverez des vins de différents pays et régions comme la France, l'Allemagne, l'Italie, le Portugal et l'Espagne. Mais nous avons aussi un certain nombre de vins délicieux provenant du reste du monde. Vous souhaitez acheter un vin argentin ? Ou préférez-vous être surpris par un vin sud-africain ? Quoi que vous recherchiez, vous trouverez dans notre assortiment des vins pour tous les budgets des vins abordables aux plus avec étiquette ou coffret personnalisé Avez-vous trouvé quel vin vous aimeriez offrir en cadeau ? Vous pouvez alors choisir entre une bouteille de vin avec sa propre étiquette, une bouteille de vin dans un coffret gravé ou dans un coffret imprimé. Si vous choisissez votre propre étiquette, vous pouvez facilement concevoir une étiquette à votre goût dans notre éditeur en ligne. Téléchargez une photo de votre père, de votre mère, de votre oncle, de votre tante ou de la personne qui va recevoir la bouteille, ajoutez un message personnalisé et en un rien de temps vous aurez conçu une bouteille de vin personnalisée. Conseil pour le cadeau une bouteille de vin avec votre propre étiquette est un très beau cadeau pour la fête des pères, la fête des mères ou pour annoncer votre grossesse à vos parents et leur dire qu’ils vont devenir papi et mamie ! Bien sûr, vous pouvez aussi offrir une bouteille de vin dans une jolie boîte. Dans ce cas, vous pouvez choisir de faire imprimer ou graver la caisse. Vous voulez faire mettre une belle photo sur la boîte à vin ? Optez alors pour une boîte imprimée. Si vous voulez juste un beau message ou un texte, vous préférerez probablement une boîte un coffret de vin en cadeau Bien entendu, vous pouvez aussi choisir d'offrir plusieurs bouteilles de vin à quelqu'un. Vous pouvez faire un colis contenant 2 ou 3 bouteilles de votre choix un vin blanc et un vin rouge, un vin rouge et une bouteille de rosé ou un vin blanc et une bouteille de rosé. Vous avez également le choix entre une étiquette personnalisée, une boîte à vin imprimée ou une boîte à vin de vin avec verre gravé Surprenez le véritable amateur de vin avec son propre verre à vin gravé à son nom. Dans notre assortiment, vous trouverez plusieurs coffrets cadeaux de vin contenant un verre gravé. Faites-nous savoir quel prénom vous souhaitez mettre sur le verre de vin et nous le réaliserons pour vous. Nous gravons le prénom avec les techniques les plus modernes sur le verre, afin que le verre reste beau dans le temps et puisse être mis au lave-vaisselle. Nous emballons le verre de vin avec la bouteille de vin choisie dans une solide boîte à vin en bois afin que le verre soit bien protégé pendant le transport.
Relaisdu Vin & Co vous gâte cette semaine et lance un superbe jeu concours. Vous avez jusqu'au dimanche 24 juillet 2022 à minuit pour y prendre part. En effet, dans le cadre d’un concours organisé sur son site, le magazine vous donne la chance de remporter: DEUX coffrets 'Comme des rubis', composés de DEUX précieuses bouteilles de vin: 1x vin rouge Château
Quels ouvres-bouteilles pour ouvrir une bouteille de vin ?Le limonadier sommelierLe tire-bouchon électriqueLe tire-bouchon bilameComment Ouvrir une Bouteille de Vin Comme un Sommelier ?Commet Bien Aérer ou Décanter une Bouteille de Vin Avant de le Servir ?Comment bien carafer une bouteille de vin ? pour l’aérerComment bien Décanter une bouteille de vin ? pour enlever les dépôtsOuvrir une bouteille de vin au dernier moment astuce pour les imprévusCombien de temps à l’avance ouvrir une bouteille de vin ?Quand ouvrir une bouteille de vin rouge ?Quand ouvrir une bouteille de vin blanc ?Comment Ouvrir une Bouteille de Vin sans Tire-bouchon ? En principe, tout le monde est capable d’ouvrir une bouteille de vin, mais rares sont ceux qui savent le faire comme un sommelier. Le grand jour est arrivé, celui ou vous avez prévu de sortir LA bouteille qui attend depuis 10 ans dans votre cave. Vous avez peur de tout gâcher, pas d’inquiétude, on vous dévoile tout dans cet article les meilleurs tire-bouchons à utiliser, avec quelle technique, la méthode d’ouverture professionnelle et surtout des conseils pour bien ouvrir une bouteille de vin façon sommeliers et le sublimer afin que la dégustation soit inoubliable. Pas de diplôme fourni en fin de lecture, mais assez de tips pour épater vos amis tel un professionnel sommelier. Quels ouvres-bouteilles pour ouvrir une bouteille de vin ? S’équiper d’un tire-bouchon est indispensable et tant qu’à faire, autant bien le choisir. On vous présente ici les 3 meilleures catégories et leurs caractéristiques. Le limonadier sommelier Les puristes vous diront qu’un tire-bouchon limonadier et sommelier ce n’est pas la même chose. En effet, il y a une différence légère dans la conception, mais dans les deux cas, c’est l’outil idéal pour déboucher vos bouteilles de vins. Élégant et pratique, le sommelier est la version élitiste du limonadier professionnel qui tire son nom des serveurs en terrasse ou limonade » avec bien souvent une partie du manche boisé ou en matière noble. On conseille un limonadier à double levier pour ouvrir une bouteille de vin sans effort et sans éclaboussures. Le tire-bouchon électrique Si on est légèrement faignant, peu attaché à la tradition et prêt à dépenser un peu plus, alors le tire-bouchon électrique est l’arme parfaite pour déboucher une bouteille de vin. Il convient aussi aux personnes qui ont des difficultés de préhension. Extrêmement rapide, vous pourrez sans peine ouvrir toutes les bouteilles de votre cave, en bon buveur, sans verser une goutte de sueur. Polyvalent et solide, choisissez le en fonction de ses matériaux de composition acier inoxydable – bois et à batterie pour le recharger en quelques minutes et repartir déboucher une cinquantaine de bouteilles de vin plus vite que votre ombre. Mention spéciale pour les modèles en bois qui donnent une touche originale et fond presque du tire-bouchon électrique un objet de décoration. Le tire-bouchon bilame Le tire-bouchon bilame est l’outil professionnel de sommelier par excellence pour ouvrir une vieille bouteille de vin. Avec les années la qualité du bouchon, en liège, peut se détériorer. Dans ce cas l’utilisation d’un tire-bouchon limonadier pourrait l’endommager et des morceaux de bouchon tomberont dans le vin au moment du débouchage. Munis de deux lames métalliques, glissez la plus longue en premier entre le bouchon et le goulot de la bouteille, puis une fois arrivé à hauteur de la deuxième lame faite un léger jeu de levier pour l’insérer également. Avec un mouvement de balancier, enfoncez les lames jusqu’à la butée. Tel un chef sommelier, il ne reste plus qu’à pencher légèrement pour faire levier en tirant le bouchon. Votre grand cru est prêt à être dégusté… ou presque. Note il existe d’autres ustensiles pour l’ouverture et le service de vos grands crus tel que le tire-bouchon à levier, l’ouvre-bouteille classique composé d’un bout de vigne et de la tige et bien d’autres. N’oublions pas que certains vins, comme les pet nat, ont une capsule à la place du bouchon de liège. Il suffit alors d’employer un décapsuleur pour l’ouverture de la bouteille. Comment Ouvrir une Bouteille de Vin Comme un Sommelier ? Tout le monde est capable de s’en sortir avec l’ouverture d’une bouteille, mais quand il s’agit de le faire comme un professionnel, alors il y a quelques étapes à respecter. Pas de précipitation, le vin de garde que vous allez déboucher a été vieilli pendant des années, soyez méticuleux pour éviter des erreurs qui pourrait en dégrader la qualité d’un grand vin. Positionnez la bouteille droite, étiquette face à vos convives. Dégainez votre tire-bouchon sommelier et découpez la capsule de préférence en dessous du col pour éviter que l’aluminium n’entre en contact avec le vin et ne l’oxyde. Tournez la lame autour de la bouteille et pas l’inverse pour que l’étiquette reste toujours visible. Essuyez le goulot avec un tissu propre et sec. Si le bouchon présente des traces d’usures, on vous conseille d’utiliser un tire-bouchon bilame, sinon, munissez-vous de votre tire-bouchon sommelier et placez la pointe de la vrille au milieu du bouchon. Enfoncez-le jusqu’à arriver en face du deuxième cran du levier. Positionnez le premier cran sur le rebord du goulot et délicatement, exercez une pression sur le manche vers le bas puis recommencer avec le deuxième cran. Restez dans l’axe pour ne pas casser le bouchon et aidez-vous de votre autre main pour faire pression sur la partie comportant les crans. Une fois le bouchon retiré au trois quarts, entourez le de votre main et tirez-le doucement pour ne pas le briser. Vous pouvez alors retirer le bouchon complètement. Votre bouteille est débouchée, maintenant, il reste à en sublimer les arômes. Commet Bien Aérer ou Décanter une Bouteille de Vin Avant de le Servir ? Votre bouteille est ouverte, de la plus belle des manières, et maintenant ? Certains vins vont avoir besoin d’être carafé ou décanté en fonction de la nature du vin, de son âge, etc. Comment bien carafer une bouteille de vin ? pour l’aérer Si le vin est relativement jeune, quelques années, il aura peut-être besoin d’être carafé ce qui veut tout simplement dire, le verser dans une carafe pour qu’il s’aère. Le contact avec l’oxygène va permettre que les tanins puissent s’arrondir, le vin s’homogénéiser et que sa fougue due à sa jeunesse puisse s’apaiser. Les arômes pourront alors se développer au maximum grâce à cette légère oxygénation. Pour ce faire, il vous faudra une carafe avec une base évasée et large. En revanche, ne carafez surtout pas un vieux vin, il aura tendance à se détériorer par le brusque contact de l’air. Pour le sublimer, vous pouvez le décanter. Comment bien Décanter une bouteille de vin ? pour enlever les dépôts Décanter un vin revient également à le verser dans une carafe, mais qui comportera une base et un col plus resserré pour éviter que l’oxygène ne vienne faire subir un choc violent au vin. L’objectif est totalement différent, on cherche ici à éliminer les dépôts accumulés dans la bouteille, aussi appelé la lie » du vin. Ce procédé délicat correspond tout particulièrement à des vins puissants et tanniques qui supporteront bien d’êtres décantés. À prendre avec des pincettes selon le cru, les cépages et le millésime. Sortez la bouteille de votre cave et laissez là à la verticale le plus longtemps possible maximum 24h. Une fois ouverte, versez en doucement le contenu dans la carafe en ralentissant avant la fin pour que les dépôts ne viennent avec. La décantation peut alors commencer. Le sommelier utilisera une bougie devant laquelle il place la bouteille pour voir les impuretés. Une fois fait, replacez immédiatement le bouchon sur la carafe pour que l’air ne puisse plus s’y infiltrer. Il est conseillé de boire le vin dans l’heure qui suit. Il est également possible d’utiliser un bouchon filtre ou décantateur instantanée puis de refermer la carafe immédiatement afin que l’intégrité du vin reste intacte. Ouvrir une bouteille de vin au dernier moment astuce pour les imprévus Vous avez un repas imprévu et voulez faire profiter tous vos convives d’une bonne bouteille. Il est possible d’accélérer l’aération du vin. Une fois carafé, faite légèrement tourner le vin dans la carafe pour accélérer le contact avec l’air. Il existe par ailleurs des aérateurs de vin que l’on viendra positionner au-dessus de la carafe afin que le vin y circule pour s’aérer plus rapidement. Dans tous les cas, même à la dernière minute, carafez votre vin quand même, ce sera toujours mieux que rien. Enfin, pour ce qui est des vins blancs et rosés qui n’étaient pas au frais, humidifiez un essuie tout et enroulez-le autour de la bouteille avant de la placer au réfrigérateur. Une vingtaine de minutes suffiront à rafraichir votre vin. Combien de temps à l’avance ouvrir une bouteille de vin ? On a parlé de comment, maintenant parlons de quand ou plutôt combien de temps doit-on ouvrir une bouteille de vin pour l’aérer afin qu’elle soit au mieux pour la dégustation ? Le vin évolue de la bouteille au verre, après son ouverture, et ce chaque minute. Plus un vin est jeune, plus il est nécessaire de l’aérer, inversement plus le vin est vieux et plus, il évolue vite au contact de l’air. Il existe également des particularités à prendre en compte en fonction du type de vin. Quand ouvrir une bouteille de vin rouge ? Si le vin est jeune et particulièrement si c’est un rouge puissant, vous pouvez ouvrir la bouteille 2 à 4 heures avant de la déguster puis pour lui donner un coup de fouet, le placer en carafe une trentaine de minutes. Pour la plupart des autres vins rouge il est dit qu’une heure en moyenne peut suffire. On comptera environ 2 à 4h pour un vin qui a moins de cinq ans, au-delà et jusqu’à une dizaine d’années moins de 2 heures suffiront. Enfin, au-delà de 10 ans, comme dit précédemment, on pourra juste le décanter avant d’être servis, ce qui lui donnera une aération suffisante. Quand ouvrir une bouteille de vin blanc ? Contrairement aux idées reçues, il est également utile d’aérer un vin blanc et particulièrement s’il est jeune et élevé en fût de bois. Dans ce cas, l’aération rendra le vin plus harmonieux et pourra nous débarrasser d’éventuelles odeurs non voulues. Certains vins comme les vins d’Alsace contenant encore un peu de gaz carbonique issu de la fermentation peuvent aussi êtres aérés. On parle encore ici de vins qui ont moins de cinq ans. Dans tous les cas, au-delà, l’aération doit être limitée pour ne pas les brusquer. Il n’y a pas de science et de durée exacte, chaque vin est unique et demande une attention particulière, c’est aussi un produit vivant à déguster aussi en faisant confiance à son feeling et sans oublier de l’apprécier. Comment Ouvrir une Bouteille de Vin sans Tire-bouchon ? Vous le connaissez, celui à qui on a confié la lourde tâche de s’occuper du vin, mais qui, extasié par l’idée du barbecue, l’arrivée de l’été ou juste parce qu’il n’y pense jamais… en a oublié l’essentiel… le tire-bouchon. Si vous avez oublié votre tire-bouchon, pas de panique ! Il existe de nombreuses méthodes pour ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon avec une chaussure, un tournevis, une clé ou un couteau. N’hésitez pas à consulter notre article pour voir le détail des astuces.

Vinrouge de Bandol AOC – Bouteille (75cl) 70,00 € Ajouter au panier; Thyrsus rouge 2021 du Domaine de La Bégude IGP Méditerranée – Bouteille (75cl) 25,00 € Ajouter au panier; Informations. Mentions légales Conditions générales de vente Conditions générales d’utilisation Paiement sécurisé. Coordonnées +33(0)442089234 contact@

Nous avons 1354 invités et 53 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Coin de l'acheteur Quel bon vin rouge offrir à un homme ? julia82 Auteur du sujet Visiteur Invité Quel bon vin rouge offrir à un homme ? a été créé par julia82 Bonjour, Je cherche un bon vin rouge Bordeaux de préférence à offrir aux alentours de 50€. Je n'y connais pas grand-chose alors vos conseils sont les bienvenus. Je compte l'offrir avec des chocolats de qualité et c'est pour un italien horriblement élégant et raffiné.. - que je ne connais pas - J'ai vu un Chateauneuf du Pape 2004 et un Château La Dominque 1997 sur Cdiscount mais je doute que ce genre de site propose de la qualité. Quand je compare les prix, le même vin peut être vendu 25 à 50€, c'est destabilisant pour moi. Merci beaucoup de votre aide Julia 17 Jui 2010 1331 1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Balou Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Balou sur le sujet Re Quel bon vin rouge offrir à un homme, maxi 50€? Bonjour, Si vous ne connaissez pas davantage ses goûts... un conseil est difficile. S'il s'agit d'une seule bouteille, le mieux serait de vous diriger vers un caviste, qui vous proposera un choix plus ou moins vaste et vous évitera des frais de livraison. Autre option, un bon Bordeaux en grande surface pas trop ancien pour éviter des problèmes liés aux conditions de conservation, à des prix parfois avantageux, mais le choix est vaste et dès lors difficile sans point de comparaison. Philippe 17 Jui 2010 1405 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. ziboss Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de ziboss sur le sujet Re Quel bon vin rouge offrir à un homme, maxi 50€? Julia, si tu ne connais rien en vin et que tu n'as pas plus envie que ça de t'embêter ou de t'intéresser, je n'aurais qu'un conseil à te donner, va voir un caviste, donne lui les mêmes infos et il se fera un plaisir de te renseigner, il aura pléthore de bouteille dans cette gamme de prix. Si tu offres des bouteilles entre 25 et 50 euros à un inconnu et vu que l'on ne se connait pas, j'accepterais sans renier une bouteille de ta part 17 Jui 2010 1408 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Benji Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Benji sur le sujet Re Quel bon vin rouge offrir à un homme, maxi 50€? c'est pour un italien horriblement élégant et raffiné Alors évitez les vins italiens. Le pire serait que vous lui en offriez un excellent et qu'il ne connaît pas... une expérience castratrice ! Un cru classé me parait une bonne façon de limiter les risques, au moins en termes d'étiquette Benji 17 Jui 2010 1429 4 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. hadrien Hors Ligne Utilisateur Enregistré hadrien Hors Ligne Utilisateur Enregistré stephvocel Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de stephvocel sur le sujet Re Quel bon vin rouge offrir à un homme, maxi 50€? élégant et raffiné Dans ce cas, je partirais personnellement sur un Bourgogne, En Chambolle Musigny ou Vosne-Romanée. Le Chambolle Musigny "Les Véroilles", de Bruno Clair, en 2006, me parait un bon choix à tarif raisonnable. Stéphane 17 Jui 2010 1745 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. julia82 Auteur du sujet Visiteur Invité Réponse de julia82 sur le sujet Re Quel bon vin rouge offrir à un homme, environ 50€? Merci à tous pour vos conseils, j'y vois un peu plus clair...enfin je crois. Je vais éviter le vin italien car effectivement le risque est trop grand. Un cru classé me semble un choix plus sûr. Ceci dit, le Château Julia est une option fort drôle et séduisante.. histoire qu'il sache comment je m'appelle... = Je reste à l'ecoute de toutes vos propositions le temps de me décider. Pour ce qui est de la livraison, ce n'est pas un problème car même en l'achetant chez un caviste près de chez moi, je compte le faire livrer..timidité oblige. Merci encore Julia 17 Jui 2010 2149 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jean-Marie Cade Hors Ligne Utilisateur Enregistré julia82 Auteur du sujet Visiteur Invité metallica47 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Jean-Marie Cade Hors Ligne Utilisateur Enregistré Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Domaine Bart, Marsannay Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? Hecht & Bannier - Languedoc blanc 2013 Château Sociando-Mallet Château Rieussec, Sauternes Domaine de l'Edre, Vingrau Château Sainte Marie Entre Deux Mers Vignerons des Terres Secrètes, Prissé 71 L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais Domaine Ventenac, Cabardès Domaine La Louvière - Malviès Le prix du foncier viticole Domaine Vincent Pinard, Sancerre Domaine de Belle Vue - Jérôme Bretaudeau Cave de stockage iDealwine Champagne Benoit Lahaye Vignoble Arnaud Aucoeur Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac Domaine Ogereau Grêle, gel et autres catastrophes naturelles L'actualité des vins suisses Domaine Philippe Garrey Quand Eric B conclut son tour de Belgique par un Tour de France ... en bouteilles Disznókö, Tokaj Clos Larrouyat - Jurançon L'info du jour? Mas Champart, Saint-Chinian Domaine Jean Macle Ampélographie Armagnac domaine le Grand Chemin Lagraulet du Gers Plus de sujets » LaTour des Chevaliers, le site du vin cadeau personnalisé, champagne et armagnac avec étiquettes personnalisées. Nous vous invitons à choisir un bon vin (Bordeaux, Saint-Emilion, Graves, Médoc etc) et à CREER VOUS MEME VOS ETIQUETTES PERSONNALISEES selon l’événement auquel vous destinez vos bouteilles, faites lui plaisir et offrez
Publié le 30-04-2021 Vous voulez vous constituer une cave mais vous ne savez pas quels sont les vins qu'il faut absolument avoir chez soi ? La richesse des références en vins peut dérouter, et rares sont les amateurs à ne s’être jamais posé la question. Pourtant, le choix des vins pour constituer votre cave est avant tout affaire de goût personnel. La profusion de l’offre permet même de faire preuve d’originalité. Voici néanmoins quelques conseils qui vous mettront sur la voie. Constituer sa cave le bon choix de vins Votre fonds de cave sera donc composé à partir des vignobles produisant des vins de garde Bordeaux crus classés, Bourgogne appellations communales, premiers crus, ou même grands crus, quelques vins rouges de garde de la vallée du Rhône, et en plus petite quantité vins d'Alsace grands crus, vendanges tardives, sélection de grains nobles, vins de Loire blancs liquoreux de Touraine, vins rouges issus de cabernet chinon, bourgueil de millésimes bien côtés. Si vous souhaitez disposer à tout moment de bouteilles parvenues à leur apogée période optimale de consommation, nous recommandons d'acheter des vins qui n'ont pas le même potentiel de garde, dans des régions et des appellations viticoles différentes, afin de pouvoir varier les accords mets et vins possibles. Il faudra également tenir compte des millésimes des vins mis en cave des vins de grande origine destinés à une longue garde peuvent être servis plus jeunes dans le cadre de plus "petits" millésimes, moins côtés. Inversement, des vins plus ordinaires à boire jeunes peuvent être conservés plusieurs années si leur millésime est plus "grand". Pour étoffer ce fonds de cave, ne pas se contenter de renouveler le stock existant ce serait se couper de jolies découvertes potentielles dans d'autres régions ou appellations. Eviter aussi de stocker dans votre cave des vins à boire trop jeunes, mais privilégiez des vins promis à une garde de 5, 8 ou 10 ans et plus, en les achetant par lots de 6 ou de 12 bouteilles afin de pouvoir suivre leur évolution. Pour vous aider, le Guide Hachette des Vins, à partir de l'édition 2015, indique, dans les fiches descriptives des vins référencés la période optimale pour consommer le vin. Laissez votre goût s'exprimer ! La cave que vous allez constituer reflète avant tout vos goûts et votre passion ! Elle doit être suffisamment variée pour ne pas vous lasser d'un vin, si bon soit-il. Autre raison d'être satisfaire aux accords mets et vins les plus divers. Alors ne négligez pas les vins moins connus que vous découvrirez pendant vos vacances dans le vignoble, à l'occasion des Foires aux Vins ou chez le caviste ! Après vous être inspiré des propositions de cave des auteurs spécialisés ci-dessous, évadez-vous des schémas habituels ! Trois propositions de cave à vins Les bouteilles que nous vous suggérons afin de constituer votre fonds de cave n’incluent pas de vins primeurs. Les valeurs globales indiquées ne sont que des ordres de grandeur. Une cave de 50 bouteilles - de 1 000 € Cette idée de cave met l'accent sur trois grandes régions viticoles, et sur une diversité de vins d'appellations. Les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest Les vins rouges graves, saint émilion, médoc, pomerol, fronsac, pécharmant CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE 2016 - rouge - Graves Classique dans sa robe bordeaux aux reflets rubis, ce vin reste discret dans son expression, mais intéressant par la variété des arômes allant des fruits frais aux fruits compotés. Très bien équilibré, il présente du volume, sans jamais se départir de son caractère délicat. Note du Guide 16,90 € Achetez ce vin CHÂTEAU DES FOUGÈRES - Clos Montesquieu 2016 - rouge - Graves Une nouvelle fois, ce vin défend bien l'honneur du philosophe. D'une couleur intense à reflets violets, il révèle un bouquet naissant, mais élégant de fruits et de fleurs. Des tanins fins et persistants étayent sa matière bien typée graves par ses arômes d'amande grillée. Note du Guide 15,08 € Achetez ce vin CHÂTEAU POTENSAC 2017 - rouge - Médoc La robe d'un grenat profond met en confiance. Le bouquet confirme cette agréable impression par son intensité et par sa complexité fruits rouges, cassis, pruneau, violette et un léger boisé qui appuie le tout. La bouche fait preuve de fraîcheur et d'une réelle élégance autour de tanins à la fois fermes et fins. Une longue et savoureuse finale conclut heureusement ce beau parcours. Note du Guide 22,50 € Achetez ce vin CHÂTEAU POITEVIN 2015 • Cru bourg. - rouge - Médoc Ce beau 2015, d'un rouge rubis soutenu, trouve une belle harmonie entre le bouquet et le palais. Les fines notes vanillées, fruitées et épicées du premier s'associent au caractère ample, gras et puissant du second pour donner un ensemble séduisant et bien constitué. Note du Guide 10,95 € Achetez ce vin CHÂTEAU VIEUX ROBIN - Bois de Lunier 2004 - rouge - Médoc Élégante et gaie, l'étiquette de cette cuvée élevée à 40 % en fût neuf est en parfaite harmonie avec le vin. Celui-ci séduit tant par sa teinte grenat foncé que par son expression fruitée pleine de fraîcheur qui évoque les baies sauvages. Souple, chaleureux et bien enrobé, le palais joue la carte de la complexité. On pourra profiter de tous ces charmes dans deux ou trois ans. Note du Guide 12,75 € Achetez ce vin LOUDENNE LE CHÂTEAU 2017 • Cru bourg. - rouge - Médoc Un bouquet très fruité, avec un délicat soutien du bois et une note de minéralité son expression aromatique rend cette bouteille déjà très plaisante. Ronde, charnue et souple sans manquer toutefois de structure, la bouche est au diapason. Note du Guide 21,50 € Achetez ce vin CHÂTEAU LA CROIX DU CASSE 2016 - rouge - Pomerol Ce superbe 2016, à la robe profonde ornée de reflets violines, présente un nez intense de fruits confits, d'épices et de notes grillées. La bouche, ample et persistante, elle aussi centrée sur les fruits épicés, dévoile une chair enrobée, structurée par des tanins riches qui garantissent une heureuse évolution. Note du Guide 29,90 € Achetez ce vin CHÂTEAU ROUGET 2015 - rouge - Pomerol Paré d'une robe soutenue, ce vin offre un nez intense, mariant un merrain toasté encore très présent, nuancé d'épices douces, à un superbe raisin confit, agrémenté de la touche de violette si typée pomerol. Tenant toutes les promesses du bouquet, la bouche montre le caractère chaleureux du millésime, souligné par de fins arômes de cerise à l'eau-de-vie, de noyau, teintés par la minéralité du terroir. Dense et longue, elle repose sur une trame tannique aussi imposante qu'élégante. De grande garde. Note du Guide 52,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU BEAUREGARD rouge - 2015 - Pomerol La robe bordeaux est éclatante. Au nez, le boisé, encore dominant, prend des tons d'amande, de noisette grillée, d'épices douces, de réglisse ; le fruit, finement confit, perce déjà à l'arrière-plan. Généreuse, ample et charnue, la bouche dévoile la qualité des raisins mûrs et croquants. Si les tanins prennent le dessus en finale, ils sont élégants et donnent beaucoup d'allonge à cette bouteille. Note du Guide 65,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU PETIT-VILLAGE 2016 - rouge - Pomerol Le coup de coeur fut mis aux voix pour ce pomerol. La robe très intense offre quelques reflets violets. Le nez, complexe et d'une grande finesse, dévoile de superbes notes de mûre, d'épices douces, de café et de boisé fin. En bouche, l'attaque est suave avec des arômes de mûre, de framboise fraîche et de poivre noir, puis se développe un palais structuré par des tanins racés, dont la richesse est contrebalancée par une acidité judicieusement dosée. Un des grands vins du millésime, assurément. Note du Guide 85,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU LE BON PASTEUR 2017 - rouge - Pomerol Magnifique réussite de ce vin à la complexité supérieure, qui fait écho au non moins superbe 2016. Un premier nez de pivoine et de cassis, suivi à l'aération de notes de Zan, d'épices douces et de moka le bouquet est intense, varié, racé. L'attaque est superbe d'amplitude et d'élégance. Le toucher soyeux de la texture fait oublier l'édifice tannique imposant qui tient le vin en équilibre et l'accompagne dans une longue finale aux accents iodés. Puissance et finesse dans un seul et même verre. Note du Guide 88,90 € Achetez ce vin CHÂTEAU VILLARS 2014 - rouge - Fronsac Le merlot 82 % et les deux cabernets unis pour le meilleur dans ce vin sombre et profond, au nez complexe et harmonieux de fruits noirs et rouges, de sous-bois, de merrain fumé et de moka. Ample, riche, puissante, très longue, adossée à des tanins denses et serrés, la bouche laisse exploser un fruité croquant marié à un délicat boisé juste toasté. Un fronsac d'envergure, que le temps ne rendra que meilleur. Note du Guide 14,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU LA VIEILLE CURE 2017 - rouge - Fronsac Les sols argilo-calcaires et le tiers de cabernets dans l'assemblage ne sont pas étrangers à la réussite de ce fronsac. Alliance de concentration et de précision, le nez déploie une belle expression de fruits noirs que l'élevage souligne avec élégance. Puissant et onctueux en bouche, le vin cède progressivement la place à des tanins mûrs et puissants qui étirent la finale. Beaucoup d'allure aujourd'hui, il serait cependant dommage de ne pas l'oublier en cave. Note du Guide 22,87 € Achetez ce vin CHÂTEAU FONTENIL 2015 - rouge - Fronsac Ce pur merlot propose un très beau nez de fruits mûrs presque confiturés mariés à un boisé fin et discret. Il offre beaucoup d'élégance en bouche autour d'une matière suave et ample, fruitée et épicée, étayée par des tanins fermes et par une fine ligne de fraîcheur. Note du Guide 22,00 € Achetez ce vin Les vins blancs sec graves, bergerac CLOS FLORIDÈNE 2018 blanc tranquille - Graves Très séduisant dans sa robe d'or brillante et soutenue, ce vin retient l'attention par son bouquet frais et élégant de fleurs blanches, de kiwi et de raisin mûr. La bouche apparaît très fraîche, très souple, sans manquer ni de chair ni de longueur. Note du Guide € Achetez ce vin CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE Caroline Élevé en barrique de chêne 2014 - blanc tranquille - Graves Après un coup de cœur en rouge l'an dernier, voici couronnée la réputée cuvée Caroline. Mi-sémillon mi-sauvignon, élevée neuf mois en barrique, elle montre beaucoup de délicatesse et d'harmonie tout au long de la dégustation. Sa brillante robe jaune pâle donne le ton. Aussi fin que complexe, le bouquet mêle les fleurs et les agrumes, soulignés d'un boisé bien ajusté. Souple, ample, généreux, le palais révèle un rare équilibre, prolongé par une finale persistante et finement boisée. Note du Guide € Achetez ce vin CLOS FLORIDÈNE 2014 - blanc tranquille - Graves Vinifié et élevé en fût de chêne, ce vin d'un jaune paille brillant charme par son bouquet expressif, d'une grande finesse, où un boisé grillé s'allie à des fragrances d'acacia et à des touches légèrement muscatées. Plein, gras, rehaussé de jolies notes d'amande grillée, tonifié par une finale vive et alerte, le palais témoigne d'une rare maîtrise de la vinification. Note du Guide € Achetez ce vin CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE Caroline 2018 - blanc tranquille - Graves Ce vin propose un bouquet délicatement floral, relayé par une bouche ample, ronde, soyeuse, épaulée par un boisé bien dosé. Note du Guide € Achetez ce vin CLOS FLORIDÈNE 2016 - blanc tranquille - Graves Un bouquet très fruité, avec un délicat soutien du bois et une note de minéralité son expression aromatique rend cette bouteille déjà très plaisante. Ronde, charnue et souple sans manquer toutefois de structure, la bouche est au diapason. Note du Guide 21,50 € Achetez ce vin CHÂTEAU THÉNAC 2017 - blanc tranquille - Bergerac Le grand vin » du domaine, né des cépages merlot 60 %, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec. Un vin rond et charpenté, aux arômes de fruits mûrs et de boisé, encore strict en finale. La garde est de mise. Note du Guide vin cité 17,50 € Achetez ce vin Les vins de Bourgogne Les vins rouges crus de la Côte de Nuits, crus de la Côte de Beaune DOMAINE D'ARDHUY Clos des Langres 2017 - rouge - Côte-de-nuits-villages Le monopole du domaine, qui s'étend sur un peu plus de 3 ha, se montre particulièrement à son avantage avec ce millésime 2017. Il présente un très bel équilibre en bouche, beaucoup de volume, des tanins denses et une belle complexité aromatique cassis, menthol, sous-bois. Une cuvée issue de raisins égrappés à 85 % et élevée pour un tiers environ en fût neuf. Note du Guide 39,90 € Achetez ce vin DOMAINE GUY SIMON ET FILS Élevé en fût de chêne 2016 - rouge - Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits Une nouvelle fois, ce vin défend bien l'honneur du philosophe. D'une couleur intense à reflets violets, il révèle un bouquet naissant, mais élégant de fruits et de fleurs. Des tanins fins et persistants étayent sa matière bien typée graves par ses arômes d'amande grillée. Note du Guide Voir ce vin DOMAINE CHRISTOPHE NEWMAN - rouge - La Grande Châtelaine 2002 Côte-de-beaune
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Coffret vins rouges Avec ce coffret vin rouge, nous nous sommes fixé un objectif faire découvrir 3 vins rouges de références parmi les meilleurs rapports qualité prix des trois régions vinicoles les plus réputées de France. Ce que l’on va chercher dans le Bourgogne Chant de la Tour 2018 de Céline & Laurent Tripoz, le Castillon Cotes de Bordeaux Le Versant 2018 et le Crozes-Hermitage Les Galets 2018 du domaine des Hauts-Châssis ce sont des plaisirs immédiats. Un coffret cadeau original synonyme de découverte et de convivialité. Domaine Tripoz Bourgogne rouge Chant de la Tour 2018 Tim Atkin 90 100 Demandez à Céline et Laurent Tripoz comment ils font pour réussir leur cuvée de Chant de La Tour dans un coin de Bourgogne peu réputé pour ses vins rouges, ils vous répondront que la clé c’est la biodynamie. Pas l’orientation ou l’altitude des vignes. Juste un beau matériel végétal qui, bien bichonné depuis près de vingt ans, a su trouver ses marques. Et son environnement c’est ici un sol chai, les raisins sont égrappés avant encuvages et leur fermentation alcoolique est assurée par leurs levures indigènes. Cela préserve le mout d’ajout d’intrants. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts de chêne une onzaine de mois. Enfin, le sulfitage à la mise en bouteille est extrêmement résultat en bouteille est d’une qualité comme on en trouve peu à moins de 20 euros en Bourgogne -il est valorisé 19,50€ dans le coffret-. En bouche, le vin est soyeux, rond et gourmand. Il marqué par des notes de cerise. Il s’accorde fort bien de poitrines de volaille, d’une côte de bœuf, d’un osso-buco, d’un rosbif froid et même, pourquoi pas, d’un fondant au chocolat aux griottes. Idéalement, ce premier des trois du coffret vins rouges est à ouvrir un peu en avance et à découvrir autour de 16°. Notre deuxième étape de ce coffret dégustation nous mène à Castillon pour découvrir Le Versant 2018 du domaine de L'Aurage. Situé à 400 km au Sud-Ouest du Chant de La Tour, cette propriété viticole produit l'un des meilleurs rapports qualité prix de tout le Bordelais. Une découverte à prix cadeau. Domaine de L'Aurage Castillon Côtes de Bordeaux rouge Le Versant 2018 Encore peu connu du grand public, le domaine de L'Aurage Castillon Le Versant est la pépite du moment. Le couple Caroline et Louis Mitjavile a repris le Château Cadet il y a une douzaine d'années. Ils ont fait progresser les vins de la propriété et les ont renommé à partir du millésime 2018. Le Versant est un vin produit à partir de 85% de merlot et 15% de cabernet-franc issus de vignes d'une trentaines d'années situées en bordure de l'appellation Saint-Emilion. Il faut l'admette, les très bons vins rouges de Bordeaux se payent habituellement 25€ et plus, et nécessitent une bonne dizaine d'années de garde. Or, ce Castillon Côtes de Bordeaux relève le défi de se classer parmi les meilleurs vins à moins de 20 euros, mais en plus d'être gustativement intéressant. En effet, en bouche, les tannins sont fins et ronds le rendant immédiatement accessible. L'aromatique est caractérisée par des notes de cerises, d'encens et d'âtre qui lui confèrent une bonne complexité. A découvrir absolument !Le Versant 2018 est valorisé 19,50€ dans le coffret vins rouges. Il accompagne à merveille des plats en croute, un foie gras poêlé, une entrecôte à la bordelaise et ses frites, ou un confit de canard. Brie de Meaux, Cantal et Saint-Nectaire se marient également très bien avec lui. Passer en carafe et servir à 17° Quatre cents kilomètres plus à l'Est, nous terminons notre périple du coffret découverte des vins rouges par une des appellations les plus connues de l’Hexagone pour ses vins rouges parmi les meilleurs rapports qualité prix - située comme les Côtes de Bordeaux sous le 45° parallèle- Crozes-Hermitage. Et plus particulièrement avec la cuvée Les Galets 2018 du domaine des Haut-Châssis. Domaine des Hauts-Châssis Crozes-Hermitage rouge Les Galets 2018 Wine Spectator 91 100 Ce Crozes-Hermitage vin rouge du Rhône du domaine des Hauts-Châssis est intégralement produit à partir de vignes de syrah d'une petite quarantaine d'années. Celles-ci sont plantées dans un sol argilo-sableux. Après vinification, le vin est élevé une douzaine de mois dans des barriques de 2 à 5 vins. Les Galets n'a jamais été aussi convainquant qu'en 2018 -et il n'y a pas que les utilisateurs de Vivino qui le disent-. La météo de ce millésime n'y est pas pour rien. Le vigneron Franck Faugier a su éviter de tomber dans les travers de celui-ci. Ici pas de séquelle des fortes températures de l'été. Dans le verre on retrouve des arômes de tapenade, vanille, poivre, fruits noirs, et une pointe de trois vins du coffret vins rouges, ce Crozes-Hermitage Les Galets 2018 du domaine des Hauts-Châssis est celui qui aura le plus besoin d’être aéré avant service. C’est également le vin qui aura la plus grande garde. Il est valorisé 21€ dans ce coffret découverte vin. Il se laisse volontiers accorder avec de la charcuterie, une pièce de bœuf, une pintade, du canard ou encore du Saint-Marcellin. Servir à 17°. Envie de goûter un autre Crozes-Hermitage gustativement proche de celui du coffret vin rouge ? Essayez le coffret vin Cote du Rhone. Informations sur les vins Domaine Tripoz Bourgogne rouge Chant de la Tour 2018 Contenance 75cl Cépages pinot noir Viticulture biologique Garde 5 ans Domaine de L'Aurage Castillon Côtes de Bordeaux rouge Le Versant 2018 Contenance 75cl Cépages cabernet-franc, merlot Viticulture lutte raisonnée Garde 5 ans Domaine des Hauts-Châssis Crozes-Hermitage rouge Les Galets 2018 Contenance 75cl Cépages syrah Garde 7 ans Découvrir également Articles du blog en relation
bouteillede vin. A vendre bouteille de vin faire offre à partir d,un euros : 2.12.0.0. Enlèvement. Faire une offre 15 août. '22. Wavre 15 août. '22. gab Wavre. Porte-bouteilles de vin. Porte-bouteilles de vin rouge en bois dimension:26 cm sur 26 cm n'hésitez pas à regarder mes autres ventes remise en main prop . Neuf Enlèvement. € 7,00 15 août. '22. Seraing 15 août. '22 Notre sélectiondu moment Le fruit de la vigne Néophytes, amateurs, connaisseurs, venez découvrir la sélection de vins Sommellerie de France, pour tous les budgets et tous les goûts. Nous avons choisi avec précisions des vins de qualité qui transmettent des émotions 75 cl de purs moments de convivialité ! Découvrez leurs saveurs, leurs arômes et leurs différents domaines à travers nos fiches de dégustation. Nouveautés Naviguez parmi nos vins Du rouge en passant par le blanc, et en allant jusqu’au rosé, toutes les régions de France sont représentées ! Vous êtes plutôt Vins Bio ou nature ? ou préférez-vous plutôt une appellation reconnue ? Laissez vous guider par nos rubriques ! Trouvez votre vin Quel est votre mets ? Fromages doux Apéritif Foie gras Poisson Fruits de mer Volaille Gibiers Viande de boeuf Veau Viande de porc Agneau Fromages forts Dessert chocolat Dessert fruits Cuisine exotique Cuisine méditerranéenne Accord sucré - salé Quel est votre budget ? Offre BOX Pour une idée cadeau originale ou simplement pour se faire plaisir, Sommellerie de France vous propose l’abonnement à une box de vin. Pendant la durée de votre choix 3, 6 ou 12 mois, notre box oenologie vous offre l’opportunité de découvrir chaque mois de nouvelles bouteilles de vin. Chacune d’elle est soigneusement sélectionnée par nos sommeliers, savant comment vous faire plaisir et explorer vos sens. Abonnement mensuel Surprise Abonnement mensuel contenant 2 bouteilles de vins Bio, demeter ou nature Fiches conseils de dégustation de ces vins, Petit livret pour en apprendre davantage, Réduction de 20% pour l'achat de ces vins Abonnement mensuel contenant 2 bouteilles de vins"Prestige", Fiches conseils de dégustation de ces vins, Petit livret pour en apprendre davantage, Réduction de 20% pour l'achat de ces vins Abonnement mensuel contenant 3 bouteilles de vins "Découverte", Fiches conseils de dégustation de ces vins, Petit livret pour en apprendre davantage, Réduction de 20% pour l'achat de ces vins À partir de 17,90 € / mois Newsletter Inscrivez-vous à notre newsletter Sommellerie de France et soyez avertis en avant-première de nos actus, nouveaux crus et événements ! Dansvotre box de bienvenue : 1 stoppe goutte, 1 chaussette de dégustation à l’aveugle, 1 livret de dégustation (Viti Guide) JE DÉCOUVRE. A partir de 20 € Par mois - Sans frais de port. Rouge passion. 2 délicieux vins pour les amateurs de vins rouges. 2 bouteilles de vins rouges labellisés; Des actus sur le vin (Livret Viti Rédac’) Des fiches de dégustation; Dans votre box de Acheter une bonne bouteille de vins à offrir Saint-Louis 974. Envoyez un message Atelier Du Vin, votre caviste à Saint-Louis 974 vous propose une large gamme de produits et met à votre disposition son savoir-faire pour vous conseiller et vous donner entière satisfaction. Sélection de vin rouge 12 au 31 mai Découvrez notre sélection de vin rouge et profitez des remises entre 8% à 25% sur Walden - Côte de Roussillon à 10€ au lieu de 14€ Sublime - Languedoc-Roussillon à 16€... En savoir + En savoir + Plus de 15 ans d’expérience Dégustations mensuelles Exclusivité de produits
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Il existe des caves à vin de toutes les tailles, certaines peuvent en effet accueillir plus de 300 bouteilles tandis que d’autres en abritent 50 maximum. Pensez à tenir un registre de cave pour savoir précisément quelles bouteilles vous avez et quel jour elles sont rentrées. Comment fonctionne une cave à vin ? Ce type d’armoire réfrigérée fonctionne sur secteur. La cave à vin possède en général un thermostat intérieur et un thermostat extérieur, le premier se réglant par rapport au second, pour diffuser dans la cave la meilleure température adaptée à celle de la pièce. La cave à vin est également équipée d’un système d’hygrométrie c’est l’air ambiant pénétrant dans l’habitacle qui se transforme en condensation. Les parois de l’armoire sont isolées avec de la mousse et la porte subit souvent un traitement anti-UV. Les bouteilles sont conservées dans un noir total, grâce à la vitre teintée et aux parois entièrement opaques. On retrouve aussi sur les caves à vin un système anti-vibration. Avantages & domaines d’application Les particuliers comme les professionnels peuvent avoir besoin d’une cave à vin, même si la cave à vin de service est plutôt réservée aux restaurants. Installez votre cave de vieillissement dans la pièce qui vous convient et sortez votre meilleure bouteille à l’avance quand vous prévoyez de boire du vin au repas. Le rouge doit être dégusté à température ambiante et prendre le temps de s’aérer tandis que le blanc se boit plus frais. Posséder une cave à vin est indispensable pour un amateur de la bouteille, car cette armoire réfrigérée permet aux vins de vieillir et de s’aérer dans des conditions optimales. Quels types de caves à vin existe-t-il ? Les caves à vin de vieillissement Aussi appelée cave à vin de garde, la cave de vieillissement peut conserver les bouteilles de vin pendant des années, afin qu’ils se développent et qu’ils vieillissent dans les meilleures conditions possibles. Elle leur offre en effet une température et une hygrométrie parfaite, tout en étant équipée de clayettes qui empêchent les bouteilles de bouger. Selon le modèle que vous choisirez, votre cave à vin sera plus ou moins imposante et difficile à caser dans un petit espace. Si vous vivez en appartement, assurez-vous d’avoir la place nécessaire. N’hésitez pas à lire un comparatif et à consulter les avis en ligne avant de réaliser votre achat. C’est également un investissement onéreux, même si vous le rentabiliserez sur le long terme. Pensez aussi au coût d’entretien, la consommation d’électricité, le changement du filtre ou encore l’achat de nouvelles clayettes pour pouvoir ranger un plus grand nombre de bouteilles. Les caves à vin de service Ces armoires réfrigérées mettent le vin dans de bonnes conditions juste avant qu’il ne soit dégusté entre amis dans des verres spéciaux en le conservant à la meilleure température. Attention, la cave à vin de service n’a pas pour but de faire vieillir le vin. Certains modèles multi-températures proposent cependant un espace de service et un espace de garde au sein de la même cave. Ces caves à vin sont moins imposantes que les caves de garde mais prennent cependant de la place. Il existe heureusement des modèles encastrables que vous pourrez plus facilement intégrer dans un petit espace. Moins chères à l’achat que les caves de vieillissement, les caves de service sont généralement équipées d’une porte transparente qui permet de voir les bouteilles, ce qui confère un look des plus élégants à ce meuble réfrigéré. Lisez des comparatifs disponibles sur le net pour vous aider dans votre choix. Informations sur les 7 principaux fabricants/marques Caviss Climadiff Continental Edison La Sommelière Artevino Klarstein Vinosphere Cette marque française s’est spécialisée dans la fabrication de tous les types de caves à vin de garde, de service et encastrables, et fournit du matériel de qualité aux professionnels comme aux particuliers avec un bon rapport qualité-prix. Les meubles sont design et, pour la plupart, de petite taille. Les comparatifs en ligne citent souvent cette marque qualitative. La marque propose une gamme très complète de caves à vin, encastrables, multi-températures, de garde et de service, de bonne qualité. Vous trouverez des designs de cave très variés parmi la sélection Climadiff. La marque utilise en effet du bois, comme de l’aluminium ou du verre pour fabriquer ses meubles réfrigérés et proposer ainsi à ses clients des styles différents. Vous trouverez chez Climadiff des caves de tous les formats, que vous cherchiez à conserver 30 bouteilles ou plutôt 500. Elle s’adresse principalement aux particuliers et leur propose des produits d’entrée et de milieu de gamme de bonne qualité. Vous trouverez parmi la sélection Continental Edison des caves de service et de garde qui mêlent le côté pratique à l’esthétique. D’origine française, la marque soumet chacun de ses meubles à de nombreuses vérifications tout au long de leur fabrication et avant leur mise en vente, afin de garantir à ses clients du matériel de qualité. C’est ce que soulignent la plupart des avis en ligne ainsi que les comparatifs. C’est une marque française qui décline ses caves à vin sur de nombreux modèles, à l’attention des professionnels comme des particuliers. Vous trouverez chez la Sommelière des armoires de mise à température, comme des caves encastrables, de garde ou de vieillissement. La marque propose des produits milieu de gamme, de bonne qualité, et reconnus pour leur design très esthétique et leur basse consommation électrique. Cette marque française de cave à vin s’est spécialisée dans la fabrication des caves multi-températures, de garde et de vieillissement. Elle propose des modèles d’excellente qualité, plutôt haut-de-gamme, avec des caves de garde équipées d’une porte pleine, d’une alarme et d’un système anti-vibration. Tous les meubles réfrigérés jouissent d’un extérieur très esthétique, presque luxueux, qui s’intègre facilement dans tous les intérieurs. Les comparatifs en ligne soulignent le fait que vous trouverez des caves de tous les volumes puisque les caves de la marque peuvent accueillir entre 100 et 300 bouteilles. Cette marque allemande propose aux consommateurs des modèles de caves à vin au design très travaillé et même futuriste pour certains modèles, idéal pour personnaliser une pièce de vie. Les armoires réfrigérées se déclinent en différentes tailles et accueillent différents volumes. La marque s’adresse aux particuliers comme aux professionnels et fabrique des caves à vin de garde comme de vieillissement d’excellente qualité. C’est la marque idéale pour les particuliers qui n’ont pas beaucoup d’espace mais qui rêvent cependant d’une petite cave à vin pour y préparer leurs bouteilles au service. Vinosphère fabrique en effet des caves à vin de service entrée de gamme, à la fois esthétiques, robustes et pratiques, pour un excellent rapport qualité-prix. Pensez à lire les avis des consommateurs et les comparatifs rédigés par des professionnels avant de faire votre choix. Exemples d’évaluation de produits La cave à vin Klarstein Vivo Vino 52 L Cette élégante cave à vin peut accueillir 18 bouteilles qui sont mises en valeur par la lumière LED en rampe. L’écran de réglage de la température est tactile et celles-ci s’échelonnent entre 11°C et 18°C. Cette cave, peu consommatrice d’énergie et peu bruyante avec seulement 30 dB, est équipée de clayettes ondulées, qui accueilleront vos bouteilles en toute sécurité. La cave est facile à monter et à installer. Les avis consommateurs et certains comparatifs en ligne déplorent cependant que l’éclairage LED ne soit pas plus imposant car il est presque entièrement caché lorsque la cave est remplie. Les plus Le design, Le montage, L’installation. Les moins L’éclairage LED. La cave à vin de vieillissement La Sommelière CTV177B Cette cave de garde de grande taille peut accueillir jusqu’à 165 bouteilles. Elle jouit d’un design très esthétique et résolument moderne, avec ses parois mattes et épurées et ses clayettes en hêtre. Ce meuble réfrigéré classe B consomme peu d’énergie et possède un système anti-vibrations ainsi qu’un filtre à charbon qui empêche les odeurs de pénétrer dans l’habitacle. Les avis clients et les comparatifs mettent en avant l’élégance de cette cave à vin, qui trouvera très facilement sa place au sein d’une pièce de vie ou d’un salon. Attention, la porte ne peut pas être changée de côté. Les plus L’esthétique, La faible consommation d’énergie, Le système anti-vibrations. Les moins L’ouverture de la porte d’un seul côté. La cave de chambrage Climadiff 12 bouteilles C’est l’investissement idéal pour tous les particuliers œnophiles qui n’ont pas la place pour un modèle plus volumineux. Cette cave de service peut accueillir 12 bouteilles et s’intègrera facilement dans un petit espace. Elle jouit d’une esthétique raffinée, avec des parois noires mattes et des finitions très soignées. Les frontons en bois naturel lui donnent un petit côté traditionnel. Tous ses réglages peuvent être réalisés porte fermée. Les avis clients et les comparatifs soulignent le côté agréablement silencieux de l’appareil. En revanche, les charnières de la porte ne sont pas réversibles. Les plus Des finitions soignées. Les moins L’ouverture de la porte d’un seul côté, Le petit volume. Déficiences et Insuffisances fréquentes – À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’une cave à vin ? » Lors de l’achat d’une cave à vin, vous devez vérifier que le modèle qui vous intéresse soit doté d’un système de renouvellement de l’air performant afin de garantir une bonne hygrométrie à vos précieuses bouteilles. Prêtez également attention à la température et aux conditions de conservation du vin. Celui-ci doit pouvoir être maintenu entre 10°C et 14°C, dans une obscurité complète. Regardez aussi si la porte transparente bénéficie d’un traitement anti-UV. Si elle n’en a pas subi, vous devrez installer votre cave dans un endroit peu lumineux, dans lequel elle ne sera pas confrontée aux rayons du soleil. Pour choisir la meilleure cave, demandez-vous ensuite quel est votre besoin. Souhaitez-vous une armoire réfrigérée qui accueille vos bouteilles pendant des années pour les faire vieillir dans des conditions optimales ou préférez-vous une cave qui les maintienne à une température de dégustation ? Regardez également l’espace dont vous disposez, pour ne pas choisir un modèle trop imposant. Sur certains modèles, vous pourrez inverser les charnières de la porte, mais pas sur tous c’est un point à vérifier avant l’achat ! Un comparatif en ligne vous permettra de trouver facilement la meilleure cave à vin pour vous. Basez-vous également sur les avis clients qui ont déjà testé le produit ainsi que sur les comparatifs. Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients Les avantages Une cave à vin de service fonctionnelle garantit le plaisir de déguster un vin à la bonne température. Il est facile d’opter pour un modèle de la contenance recherchée grâce aux comparatifs en ligne. Les petites caves à vin sont faciles à intégrer dans un espace. Une cave à vin possède toujours un design très esthétique. La plupart des modèles sont équipés d’un filtre anti-UV sur la porte. Les caves sont généralement très silencieuses. Ces meubles réfrigérants consomment peu. Les clayettes en bois sont très élégantes. Le système anti-vibrations est généralement très performant. L’affichage est ergonomique et les réglages intuitifs. Les inconvénients Certains modèles de cave à vin ne peuvent pas changer le sens d’ouverture de la porte. Certaines caves imposantes subissent des dommages lors de la livraison. La contenance annoncée dépend en fait de la forme des bouteilles qu’on met dans la cave. Certains appareils présentent rapidement des déficiences du thermomètre intérieur. Certaines caves sont bruyantes jusqu’à ce qu’elles atteignent la température désirée. Le prix représente généralement un investissement conséquent. Il faut prendre en compte le coût de fonctionnement et de l’entretien. Quand la cave est remplie, les bouteilles cachent parfois la lumière d’intérieur. Une cave à vin de vieillissement prend beaucoup de place. Une fois remplie, la cave est difficilement déplaçable. C’est ainsi que la cave à vin est testée La contenance et le volume Pour réaliser un comparatif de caves à vin, il faut donner aux consommateurs des informations justes et vérifiées. Si un modèle de cave annonce qu’il peut contenir 70 bouteilles, les testeurs disposent sur les clayettes le maximum de bouteilles afin de vérifier cette information. Toutes les bouteilles n’ont pas la même forme. Par exemple, les bouteilles de vin de Bourgogne sont particulièrement arrondies. Si vous avez beaucoup de bouteilles bourguignonnes, vous pourrez donc certainement en mettre moins que prévu dans votre cave. L’hygrométrie Pour garantir aux bouteilles de vin la meilleure conservation possible, celle-ci doivent être soumises à une humidité comprise entre 50 % et 80 %. Si vous voyez que les étiquettes ont tendance à se décoller, il fait trop humide dans la cave. Si ce sont les bouchons qui semblent s’assécher, il doit faire trop sec. La ventilation Les personnes qui réalisent le comparatif vérifient la présence d’un filtre à charbon actif performant. Celui-ci doit être changé tous les ans. Il neutralise la pénétration dans la cave de mauvaises odeurs qui pourraient vicier le goût du vin. Le bruit Les testeurs mesurent la quantité de décibels renvoyée par la cave lorsqu’elle est en service depuis quelques heures, quelques jours et quelques semaines, afin de voir s’ils observent des variations. Est-ce qu’elle fait plus de bruit après une ouverture de la porte, lorsqu’elle doit rééquilibrer sa température ? Internet ou commerce spécialisé où dois-je plutôt acheter ma cave à vin ? En achetant votre cave à vin sur Internet, vous profiterez d’un choix de modèles presque illimité. Vous aurez la possibilité de lire un comparatif listant les meilleures caves et vous pourrez utiliser un comparateur en ligne pour réaliser votre recherche. Les avis clients vous donneront également de nombreuses indications sur le fonctionnement de la cave au quotidien. Acheter en ligne vous permet de vous faire livrer directement chez vous et de faire vos courses sans bouger de votre fauteuil. Vous pouvez également acheter votre cave dans un commerce spécialisé et profiter de l’expérience des vendeurs, mais il y aura toujours moins de choix qu’en ligne. Alternatives à la cave à vin Les bouteilles de vin ont besoin d’être conservées au frais et dans l’obscurité. Si vous possédez une vraie cave sous la maison, c’est l’endroit idéal pour offrir à votre vin la meilleure conservation possible. Fraiche hiver comme été, une cave souterraine nécessite cependant un important investissement que tout le monde ne peut pas se permettre. Si vous n’avez pas de cave, placez donc vos bouteilles dans une pièce qui ne subit pas de lourds écarts de température et sans lumière directe. En dernier recours, vous pouvez stocker vos bouteilles de vin dans votre réfrigérateur. Liens et sources complémentaires FAQ Comment choisir sa cave à vin ? Vous devez choisir votre cave en fonction de vos besoins. Cave de garde ou cave de service ? Encastrable ? Combien de bouteilles allez-vous stocker ? Où comptez-vous la mettre ? Pensez à lire un comparatif en ligne ainsi que des avis consommateurs avant d’arrêter votre choix. Comment régler la température de sa cave à vin de vieillissement ? Pour garantir une meilleure conservation du vin, vous devez régler votre cave de garde sur une température comprise entre 10°C et 14°C. Comment organiser sa cave à vin ? Pour organiser votre cave de la meilleure façon possible, vous devez placer vos bouteilles à plat pour que le vin soit en contact avec le bouchon. Comme il fait généralement plus frais dans le bas d’une cave, placez les bouteilles de blanc sur les premières clayettes et les rouges tout en haut. Pensez à tenir un carnet dans lequel vous répertoriez vos bouteilles. Quelle température pour une cave à vin de service ? Si vous dégustez du vin rouge, votre cave de service doit conserver la bouteille à une température de 18°C. Si vous préférez le blanc, une température de 8°C conviendra tout à fait. Où acheter une cave à vin ? Passer par Internet pour acheter votre cave représente la meilleure solution car vous aurez beaucoup plus de choix et vous n’aurez pas à la transporter vous-même. Un comparatif en ligne vous aidera à choisir la meilleure cave. Vous pourrez également en trouver une en magasin et vous profiterez des conseils du vendeur. Quelle cave à vin encastrable choisir ? Optez pour la meilleure cave encastrable en mesurant bien l’espace dont vous disposez. Elle est équipée d’un système anti-surchauffe qui lui permet de s’insérer dans des lieux étroits. Où installer sa cave à vin ? Les caves à vin sont des meubles élégants et faciles à intégrer au sein d’une décoration. La pièce de vie représente en général la meilleure place mais certains préfèrent l’installer dans la cuisine. Quelle est la différence entre une cave à vin de service et une cave à vin de vieillissement ? La cave à vin de vieillissement conserve le vin à une température moyenne de 12°C pour lui permettre de vieillir de la meilleure façon possible pendant plusieurs mois ou années. La cave de service prépare le vin à être bu et ne peut donc garder les bouteilles que quelques semaines au maximum. Quelle cave à vin de vieillissement choisir ? Vous devez choisir votre cave à vin de garde en fonction du nombre de bouteilles que vous voulez y stocker et de l’endroit où vous allez l’installer. Vous trouverez des caves de vieillissement de toutes les tailles. Pensez à consulter un comparatif en ligne pour trouver la meilleure cave. Quelle cave de service choisir ? Pour choisir la meilleure cave de service, vous devez estimer votre consommation de bouteilles afin d’opter pour un volume de cave adaptée. Il existe des caves de service encastrables qui permettent un réel gain de place. Un comparatif en ligne vous sera d’un grand secours. 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